Αυθεντικές θαλασσινές γεύσεις, και όχι μόνο...

Authentic seafood, and not only ...

Τραπεζάκια πάνω στην άμμο, κάτω από τα αρμυρίκια, και θέα το αιγαιοπελαγίτικο γαλάζιο

Tables on the sand, beneath the trees, overlooking the deep blue of Aegean sea

Τραπεζάκια και στην αυλή της ταβέρνας, προστατευμένα από τον αέρα και τον ήλιο, αλλά πάντα με την μοναδική θέα στην θάλασσα

Tables in the courtyard of the tavern, protected from wind and sun, but always with a unique sea view

Το προσωπικό θα σας υποδεχθεί πάντα με χαμόγελο και είναι πάντα πρόθυμο να ικανοποιήσει και τον πιο απαιτητικό πελάτη

The staff will welcome you with a smile and is always willing to satisfy the most demanding customer

Δια χειρος ... Νικολα

From Nikolas hand...

Μία πολύ καλή επιλογή για την διοργάνωση γάμου, βάφτισης, πάρτυ γενεθλίων, ή όποια άλλη εκδήλωση επιθυμείτε

A very good choice for organizing wedding, christening, birthday parties, or any other event you wish

Οι Πρωτες μας Υλες

Τα υλικά που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα του Νικόλα είναι το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα της οικογενειακής αυτής ταβέρνας. Η οικογένεια διατηρεί ένα κτήμα στην περιοχή Σκαλάδο της Μυκόνου, το οποίο φροντίζει να προμηθεύει την κουζίνα με φρέσκα λαχανικά, ανάλογα με την εποχή. Έτσι, θα γευτείτε τις νόστιμες ντομάτες, τα χόρτα, τα φασόλια, τις μελιτζάνες, και ό,τι άλλο αγαθό προσφέρει η γη, πάντα ανάλογα με την εποχή του χρόνου. Τα κρέατα είναι όλα ντόπια, κάποια από τα κοπάδια της οικογένειας, ενώ κάποια άλλα αγορασμένα από γνωστούς πάντα κτηνοτρόφους της περιοχής, προκειμένου να ικανοποιηθούν οι αυξημένες ανάγκες της ταβέρνας σε κατανάλωση κρέατος. Τέλος, τα ψάρια είναι πάντα φρεσκότατα και προέρχονται κατευθείαν από τα νερά του αιγαίου πελάγους. Τις νύχτες που ο αέρας το επιτρέπει, ο Νικόλας βγαίνει με την βάρκα του στις ανοιχτές θάλασσες της Μυκόνου, ρίχνει τα δίχτυα του, και νωρίς το πρωί επιστρέφει στην βάση του, την Αγία Άννα, με την αλιεία του. Με αυτόν τον τρόπο, θα βρείτε σχεδόν πάντα φρέσκο ψαράκι για όλα τα γούστα που μυρίζει θάλασσα!!!


Comments are closed.